L’entreprise Malek Brautech GmbH a été fondée en 1992 par Herbert Malek comme entreprise concepteur et fabricant de laveuses et d’enfûteuses. Herbert Malek a commencé son parcours professionnel dans l’entreprise Weigel, une des entreprises de construction de machines allemandes de premier rang, dont l’activité était la conception et la fabrication de laveuses de fûts et d’enfûteuses. Il y fût d’abord directeur technique pour le développement et l’amélioration des machines et des installations, avant de fonder en 1985 le bureau d’étude Malek Anlagenbau.
Jusqu’en 1992, Malek Anlagenbau s’est concentrée sur l’ensemble du domaine de la conception et de la construction, tandis que la fabrication était assurée par des partenaires, comme l’entreprise Neubecker. De cette époque découle le développement du processus de lavage amélioré qui, jusqu’à aujourd’hui, se démarque nettement des procédés courants du marché de part son efficacité.